Sempat tertinggal di ronde pertama, akhirnya pria yang berasal dari Jakarta ini berhasil meraih gelar juara Masterchef Season 10.
Pada tantangan di ronde pertama Grand Final Masterchef Indonesia (MCI) season 10, sang juara dan dan rivalnya, Ami harus bersaing untuk membuat tiga duplicate dish, yang bertema classic dish.
Pertarungan grand final yang berlangsung tiga ronde ini berlangsung sangat sengit. Di ronde pertama, pria yang akrab disapa dengan Gio ini harus puas tertinggal tujuh poin dari sang lawan, Ami.
Tiga makanan tersebut adalah makanan kesukaan para juri yakni chef Juna, chef Renata dan chef Arnold.
Ketiga makanan itu harus dibuat dalam waktu enam puluh menit dan presentasi dan rasanya pun harus mirip.
Beberapa makanan tersebut adalah Katsudon, makanan kesukaan chef Juna Rorimpandey. Crudo yang identic dengan rasa asam adalah makanan kesukaan chef Renata Moeloek.
Terakhir, Korean Galbi, daging bakar asal korea yang merupakan kesukaan dari chef Arnold Poernomo.
Pria yang lahir pada 12 Desember 1994 ini harus rela tertinggal tujuh poin, dengan perolehan total 717 poin. Sedangkan Ami, sang lawan asal Bogor meraih 724 poin.
Sadar dirinya tertinggal, pria yang berprofesi marketing ekspedisi ini langsung menggenjot performa di tantangan kedua yaitu Premium dish.
Kedua grand finalist harus meng-highlight Japanese Kobe Wagyu Kagoshima A5.
Daging premium asal Jepang ini harus dipadukan dengan Ikura, Celeriac, Black Truffle, Morel Mushroom, Uni, Beluga, dan juga Caviar.
Dalam babak ini, pria pemilik This Guy Cooks, ini berhasil unggul dengan 268 poin, mengungguli rekannya yang memperoleh 233 poin.
Di ronde terakhir, challenge yang diberikan adalah signature dish.
Tantangan tersebut mengharuskan para peserta untuk membuat tiga hidangan sesuai karakter mereka.
Mulai dari makanan pembuka, makanan utama hingga makanan penutup.
Pria yang merupakan alumni dari Prasetya Mulya ini membuat appertize chipotle and smoke redpepper jam.
Kemudian membuat main course garlic crusted black cod, gnocchu, chestnut mushroom veloute, toast mushroom, apple gremolata.
Sedangkan untuk dessert, Gio membuat earl grey cake, cevre ice cream, salted caramel, fresh fruit.
Sedangkan lawannya, Ami membuat hidangan pembuka asinan bogor, makanan pembuka soto betawi, dan makanan penutup es doger.
Disini, pria yang pernah mengenyam Pendidikan memasak di William Angliss Institute Australia ini akhirnya total poin 795 dan Ami mendapatkan 791 poin.
Secara keseluruhan, suami dari Natasha Manuela berhasil mendapat 1780 poin, sedangkan Ami harus puas dengan 1748 poin.
Dengan perolehan skor ini, pria yang bernama asli Giovanni Vergio ini dinyatakan sebagai Juara Masterchef Indonesia Season 10.
Ia mendapatkan uang tunai sebesar Rp 100 Juta dan 1 unit mobil.
Sumber:
https://www.celebrities.id/read/gio-juara-masterchef-indonesia-season-10-skor-melesat-jauh-taklukkan-ami-6wJl14
https://batam.tribunnews.com/2023/03/26/biodata-ami-dan-gio-grand-finalis-masterchef-indonesia-10
https://lifestyle.okezone.com/read/2023/03/26/298/2787712/selamat-gio-juara-masterchef-indonesia-season-10
